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Sin dal 1960, anno in cui venne fondato, appartiene  alla stessa famiglia di ristoratori. L'elaborazione dei piatti è particolarmente curata e la scelta degli ingredienti è severa. Cucina genuina e raffinata per gusti e sapori ricercati con arrivi giornalieri di pesce locale, di certo non improvvisata ma tramandata di generazione in generazione  che rispecchia la tradizione popolare e i sapori del mare e della terra.